Mosterei

Je nach Saison müssen die Apfel geerntet und gewaschen werden. Ausserhalb der Saison nehmen wir Äpfel und Birnen vom Lager. Die Teilnehmer lernen die Abläufe der Süssmostherstellung kennen. Zuerst wird das Obst in der Apfelmühle zu einer triefenden Maische zermanscht. In der Handpresse pressen wird den Saft aus der Maische. Der Apfelsaft wird direkt in Flaschen abgefüllt. Zurück bleibt der gepresste Trester. Der „Moschti“-Workshop ist ein riesen Gaudi für Alt und Jung.